"Estudo marcante no desenvolvimento duma área de investigação que se perfila como central para a compreensão das sociedades do século XXI, o contributo de Raquel Ribeiro é um estímulo para que mais e mais aprofundada pesquisa se faça, para que mais investigadores contribuam para melhor conhecer esse mundo de sonhos que nos guia os quotidianos, para que mais reflexão surja acerca da maravilhosa e tantas vezes amarga aventura de consumir." Luís Vicente Silva